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日本旅游时的饮食文化是什么

文章阐述了关于日本旅游时的饮食文化，以及日本旅游时的饮食文化是什么的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、乌冬面（日文：うどん，英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），又作乌龙，是一种日本面食。是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。

2、豚骨拉面这个汤头也就是用猪大骨和多种蔬菜，水果长时间熬制出来的汤海胆盖饭就是用北海道产的海胆做成的美食，用这里出产的海胆配上米饭，再淋上日式酱油，米饭里有浓浓的酱汁，甘甜醇厚。

（图片来源网络，侵删）

3、京都千层蛋糕：这是日本传统的蛋糕，由多层薄薄的蛋糕片组成，甜度适中，口感柔软，入口即化。法国鹅肝酱：这是一种用肥鹅肝慢慢熬制而成的美味甜腥酱料，是一般烤面包、烤前菜或烤肉类的必备调味品。

4、日本食品有寿司、日式拉面、烤肉、天妇罗、刺身等。寿司是日本的“美食代表”，也是日本走向世界的一张名片，现在很多在国内的超市以及日式小酒馆，都会提供不同种类的寿司美食。

第一种特点为“杂食”：日本人认为，万事万物均以平衡为第一要义。由于各种食物均有阴阳之分，自古以来，日本人始终贯彻杂食的原则，以保证阴阳的平衡。

（图片来源网络，侵删）

日本清酒：清酒可以热喝或冷喝，无论那一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。

日本饮食文化：一般西方人的观念是日本食品只有牛肉火锅或样子古怪的寿司，而很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼及肉质鲜嫩的炸虾，日本的主菜是鱼。

日本饮食文化是“生”和“鲜”。日本饮食文化的一大特点是“生”和“鲜”。按照日本人的观念，新鲜的东西是最营养的，体内所蕴含的生命力最旺盛的时期，任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。

1、怀石料理在日本菜系中，最早最正统的烹调系统是距今约四百五十多年的＂怀石料理＂，被誉为日本烹调技术的精华。特点是烹制方法上沿袭古代的程序，尽量保持原料本身的味道，精心挑选新鲜的海产和蔬菜，原料以鱼和蔬菜为主。

2、日本饮食文化的另一特色是“生”和“鲜”。按照日本人的观念，新鲜的东西是营养最丰富、体内所蕴含的生命力最旺盛的，任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。

3、第一种特点为“杂食”：日本人认为，万事万物均以平衡为第一要义。由于各种食物均有阴阳之分，自古以来，日本人始终贯彻杂食的原则，以保证阴阳的平衡。

4、日本饮食文化的特色是“生”和“鲜”。按照日本人的观念，新鲜的东西是营养最丰富、体内所蕴含的生命力最旺盛的，任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。

1、烧鸟，“烧鸟”是一种日本的美食，而且这里的“鸟”却是鸡肉，将鸡肉切成块，然后串起来，串在细竹签上，像我们这里的烧烤烤串一样，在调制一些蘸料，酱油、糖、料酒等。

2、乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角，广受人们欢迎。

3、日本必尝的特色美食寿司：这应该是流传最广，国人最熟悉的日本美食了，无疑是日本料理最具代表性的了。由于材料的不同，所以日本寿司有着各种各样的样式，金枪鱼、生虾、鸡蛋寿司应该是大家平时最常吃的种类了。

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